Kaas-preimuffins
5
Punten®
Totale tijd: 55 min • Voorbereiding: 25 min • Bereiding: 30 min • Porties: 12 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Prei
1 middelgroot/middelgrote
Bloem
250 g
Zout
½ koffielepel(s)
Bakpoeder
1 koffielepel(s)
Witte suiker
1 koffielepel(s)
Cheddar
40 g, geraspt
Ei, rauw
1 stuk(s)
Melk, mager
240 milliliter
Roomboter, halfvol
100 g, gesmolten
Mosterd
1 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Snij 1 grote stengel prei in ringen en kook ca. 5 minuten gaar. Laat goed uitlekken en iets afkoelen. Zeef 250 g bloem, ½ koffielepel zout en 1 koffielepel bakpoeder in een grote kom. Voeg 1 koffielepel suiker, 40 g geraspte cheddar en prei toe.
2
Klop 1 ei met 240 ml magere melk, 100 g gesmolten halfvolle boter, 1 koffielepel mosterd en peper tot een schuimig mengsel. Doe bij het bloemmengsel en meng tot een soepel deeg.
3
Bekleed een muffinvorm met 10 papieren vormpjes. Verdeel het deeg over de vormpjes en bak ca. 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.