Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Foto van Italiaanse groentesoep voor 0 Points door WW

Italiaanse groentesoep voor 0 Points

0
Point(s)
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Wortel

1 middelgroot/middelgrote

Courgette

1 klein(e)

Bleekselder

1 stengel(s)

Prei

1 stuk(s), stengel

Water

30 ml

Bouillonblokje, vetarm

1 blokje(s), groentebouillonblokje + 400 ml water

Tomaat

1 middelgroot/middelgrote

Knoflook

1 teentje(s)

Tomatenpuree

1 koffielepel(s)

Broccoli

100 g, roosjes

Tijm

1 koffielepel(s)

Basilicum, vers

1 eetlepel(s), gehakt

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Snij de wortel en de courgette in blokjes en de bleekselderij en de prei in ringen. Laat de groenten kort in het water garen. Voeg de bouillon toe en laat zo’n 10 minuten garen.
  2. Snij de tomaat in blokjes, pers de knoflook en voeg beide met de tomatenpuree toe aan de soep. Voeg de broccoliroosjes toe en laat nog ongeveer 5 minuten zachtjes koken.
  3. Breng de soep op smaak met de tijm, peper en zout, garneer met het basilicum en serveer.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant