Italiaans snackplankje
6
Points®
Totale tijd: 18 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 3 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Knoflook
1 teentje(s)
Olijven
16 stuk(s), groene, ontpit en gehalveerd
Geroosterde paprika, uit pot, zonder olie
100 g, in stukjes gehakt
Rozemarijn
1½ koffielepel(s), fijn gehakt
Broodje, volkoren, hard
120 g, in 8 stukjes gesneden
Meloen
½ stuk(s), cantaloupe, in 4 stukken gesneden
Ham, rauw of gerookt
80 g, 4 plakjes prosciutto
Mozzarella
90 g, mini-bolletjes
Kerstomaten
300 g
Pistachenoten, natuur
40 stuk(s)
Komkommer
320 g, snoepkomkommers, gehalveerd in de lengte
Artisjokharten, blik
100 g
Bereidingswijze
1
Hak het teentje knoflook en de olijven fijn. Voeg de geroosterde paprikastukjes en fijn gehakte rozemarijn toe. Meng goed door en schep de tapenade in een kom. Rooster de stukjes stokbrood.
2
Wikkel elke schijfje meloen in een plakje prosciutto. Schik de meloen, de tapenade, de stokbroodplakjes, de mini-mozzarellabolletjes, de kerstomaten, de pistachenoten, snoepkomkommers en artisjokharten op een groot bord of houten plank.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.