Foto van Honingmeloensalade met feta door WW

Honingmeloensalade met feta

7
7
7
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
40 min
Voorbereidingstijd
40 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Komkommer

2 stuk(s)

Meloen

1 bolletje(s), honingmeloen

Fetakaas, light

300 g

Braambessen

350 g

Munt

½ bosje(s)

Limoensap

2 eetlepel(s)

Witte wijnazijn

1 eetlepel(s)

Olie, zonnebloem

1 eetlepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Halveer de komkommers met schil in de lengte, verwijder de zaadlijsten met een lepel en snij de komkommers in plakjes. Snij de meloen en de feta in blokjes.
  2. Meng de komkommer met de meloen, de bramen en de feta. Snij de munt grof. Maak een dressing van het limoensap, de azijn, de olie, peper en zout. Schenk de dressing over de salade en bestrooi de salade met de munt.