Foto van Herfstgroenten uit de oven door WW

Herfstgroenten uit de oven

8
1
1
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
20 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Ui, ajuin

2 middelgroot/middelgrote, rood

Wortel

4 middelgroot/middelgrote, met loof

Pastinaak

3 middelgroot/middelgrote

Courgette

1 middelgroot/middelgrote

Knoflook

2 teentje(s)

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Tijm

1 hoeveelheid (naar smaak), 10 takjes

Zeezout, grof

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 220°C.
  2. Pel de uien en snij in 8 parten. Verwijder het loof van de worteltjes en schil ze. Schil de pastinaken en snij ze in de lengte in 4 gelijke stukken. Snij de courgette in de lengte in 8 gelijke stukken. Pel de knoflookteentjes en plet ze.
  3. Giet alles in een plastieken zakje, voeg de olijfolie toe en de takjes tijm en meng goed. Stort uit op een bakslee en zet 20 minuten op 220°C in het midden van de oven. Hussel wel af en toe. Serveer met wat zeezout over de groenten.

Notities

Ook lekker met aardappel en pompoen!