Haverrepen
2
Punten®
Totale tijd: 50 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 40 min • Porties: 12 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Als je havermout aan de havermoutpap toevoegt en ze samen in de oven bakt, kun je er repen van snijden voor een snel ontbijt. De geroosterde walnoten zorgen voor een krokante structuur en zijn een bron van gezonde vetten.
Ingrediënten
Havermoutpap met aardbei voor 2022 Programma kookboek
160 g
Walnoten/okkernoten
40 g
Honing
3 eetlepel(s)
Olie, koolzaad
1 eetlepel(s)
Extract (amandel, rum, vanille, ...)
1 koffielepel(s)
Zout
¼ koffielepel(s)
Ei, rauw
2 stuk(s)
Havermout
90 g
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 175 °C. Bekleed een ovenschaal van 28 x 18 cm met bakpapier.
2
Klop in een grote kom de havermoutpap met de walnoten, de honing, de koolzaadolie, het vanille-extract, het zout en de eieren door elkaar. Spatel de havermout erdoor. Schep in de ovenschaal en strijk glad.
3
Bak 40 minuten in de oven, totdat de havermout stevig en aan de rand lichtbruin is. Laat 10 minuten in de ovenschaal afkoelen. Til de gebakken havermout met behulp van het bakpapier uit de ovenschaal op een rooster. Laat afkoelen. Snijd de gebakken havermout in 12 repen. Bewaar de repen maximaal 5 dagen in een luchtdicht afgesloten bakje in de koelkast.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.