Havermout met banaan en bramen

Instructies

1. Pel 2 bananen en prak met een vork. Meng de melk met de havervlokken, de bananenpuree, 1 eetlepel suiker, 1 koffielepel kaneel, het vanille-extract, het zout en de nootmuskaat in een pan en laat ca. 15 minuten op laag tot middelhoog vuur zachtjes koken.
2. Was de bramen en dep droog. Pel de overige banaan en snij in plakjes. Laat de rest van de suiker in een koekenpan op middelhoog vuur smelten, leg de plakjes banaan erin en laat 3-5 minuten aan alle kanten karamelliseren.
3. Verdeel de havermout over 4 schaaltjes, beleg met de gekaramelliseerde banaan en de bramen, bestrooi met de rest van de kaneel en serveer.