Hasselback-courgette met tonijncrème
4
Punten®
Totale tijd: 45 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 35 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Courgette
2 grote
Tonijn, uit blik, in eigen nat
150 g
Kappertjes
1 koffielepel(s)
Peterselie
1 eetlepel(s), gehakt
Room, 12% v.g.
2 eetlepel(s)
Citroensap
1 koffielepel(s)
Parmezaanse kaas
30 g, geraspt
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200 °C. Was de courgettes en snij om de 5 mm schuin in zonder de courgettes helemaal door te snijden. Leg de courgettes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ca. 20 minuten in de oven.
2
Giet de tonijn af. Hak de kappertjes fijn en meng met de tonijn, de peterselie, de room, het citroensap, peper en zout. Schep de tonijncrème over de courgettes, bestrooi met de parmezaanse kaas, bak ca. 15 minuten in de oven en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.