Hartige spruitjestaart
10
Points®
Totale tijd: 1 u 20 min • Voorbereiding: 40 min • Bereiding: 40 min • Porties: 8 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Geen liefhebber van spruitjes? Daar denk je gegarandeerd anders over eens je deze hartige taart hebt geproefd!
Ingrediënten
Bloem
240 g
Roomboter, halfvol
100 g
Azijn
1 hoeveelheid (naar smaak)
Mineraalwater
100 eetlepel(s)
Zout
1 snufje(s)
Spruiten
500 g
Bouillon, groente, bereid
200 milliliter
Ham, gekookt, mager
120 g
Verse roomkaas
150 g
Ei, rauw
2 stuk(s)
Geraspte kaas, tot 30+
4 eetlepel(s)
Provençaalse kruiden
2 eetlepel(s)
Nootmuskaat
1 snufje
Peper
1 snufje
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de bloem, de boter, de azijn, het water en zout en kneed tot een glad deeg. Vorm van het deeg een bal en leg verpakt in vershoudfolie ca. 30 minuten in de koelkast.
2
Was de spruitjes en snij de grotere spruitjes wat kleiner. Verhit de groentebouillon en blancheer de spruitjes hierin ca. 5 minuten. Laat goed uitlekken. Snij de hesp in reepjes en voeg toe aan de spruitjes. Meng de roomkaas met het ei, de geraspte kaas en de kruiden. Breng op smaak met de nootmuskaat en peper en zout.
3
Rol het deeg uit en beleg een, met een bakvel belegde, springvorm met het deeg. Verdeel het mengsel over het deeg en bedek met het roomkaasmengsel. Bak de taart ca. 35 minuten in het midden van de oven gaar en goudbruin.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.