Foto van Haring met kruidensaus door WW

Haring met kruidensaus

0 - 11
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
35 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Aardappelen, rauw

400 g, kruimig

Peterselie

2 hoeveelheid (naar smaak), verse takjes, gehakt

Dille

1 takje(s), vers, gehakt

Rode ui

1 middelgroot/middelgrote, in dunne ringetjes

Yoghurt, mager

200 g

Citroensap

1 koffielepel(s)

Augurk, zuur

2 hele

Haring, rauw

200 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Was de aardappelen en kook met schil in ca. 20 minuten gaar. Was de peterselie en de dille, schud droog en hak fijn. Pel de ui en snij in dunne ringen.
  2. Pureer voor de saus de yoghurt met de kruiden, het citroensap en de augurken en breng op smaak met peper en zout. Giet de aardappelen af, schil en halveer ze. Garneer de haring met de uienringen. Serveer met de gekookte aardappelen en de kruidensaus.

Notities

In plaats van haring kun je ook gerookte forel nemen. Laat naar smaak de uienringen weg. De SmartPoints waarde verandert niet. Tip: Serveer er een komkommersalade of een gemengde sla bij.