Gyrosspiesjes met rucola-caprese
6
Points®
Totale tijd: 25 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 5 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Varkensfilet, rauw
200 g
Kruidenmix
1 g, Gyroskruiden
Olijfolie
1 koffielepel(s)
Rucola
150 g
Tomaat
2 klein(e)
Mosterd
2 eetlepel(s)
Balsamicoazijn
4 eetlepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Parmezaanse kaas
60 g, geraspt
Bereidingswijze
1
Dep de varkensfilet droog, snij in de lengte in repen en kruid flink met gyroskruidenmix. Rol de repen op en prik ze op twee spiesjes. Verhit olie in een pan en laat de gyrosspiesjes daarin ongeveer 5 minuten aan alle kanten bakken.
2
Was de rucola en de tomaten. Schud de rucola droog, snij de tomaten in blokjes en meng ze met de rucola. Roer voor de dressing de mosterd door de azijn en kruid met zout en peper. Schep de dressing door de salade. Garneer met Parmezaanse kaas.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.