Groentewrap met basilicumhummus

Name: Groentewrap met basilicumhummus
Prep time: 32 min
Cook time: 3 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 0.25 portie(s) Rode kool; 1 eetlepel(s) Azijn frambozen; 2 handvol Spinazie; 2 takje(s) Basilicum, vers; 15 g Zonnebloempitten; 130 g Kikkererwten, gekookt uitgelekt; 1 eetlepel(s) Limoensap; 15 milliliter Water 1 eetlepel; 4 klein(e) Tortilla/wrap, maïspannenkoek; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout

Points®

Totale tijd

35 min

Voorbereidingstijd

32 min

Bereidingstijd

3 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

Rode kool

¼ portie(s)

Azijn

1 eetlepel(s), frambozen

Spinazie

2 handvol

Basilicum, vers

2 takje(s)

Zonnebloempitten

15 g

Kikkererwten, gekookt

130 g, uitgelekt

Limoensap

1 eetlepel(s)

Water

15 milliliter, 1 eetlepel

Tortilla/wrap, maïspannenkoek

4 klein(e)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Maak de rode kool schoon, verwijder de stronk en snij in dunne reepjes. Kneed de rode kool met wat zout, meng met de azijn en laat ca. 15 minuten staan. Was de spinazie en schud droog. Was het basilicum, schud droog en hak grof. Rooster de zonnebloempitten 2-3 minuten in een droge pan op middelhoog vuur. Laat de rode kool uitlekken.
Spoel voor de hummus de kikkererwten af, laat uitlekken en pureer met het basilicum, het limoensap, het water, peper en zout. Verwarm de tortillawraps, bestrijk met de hummus en beleg met de spinazie en de rode kool. Strooi de zonnebloempitten erover, rol de wraps op en serveer.

Groentewrap met basilicumhummus

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Spaghetti bolognese

Appel-banaanmuffins

Pannenkoekmuffins met banaan

Bananenbrood

Croque-monsieur met ham, kaas en tomaat

Steak met salade

Misschien ook interessant

Spaghetti bolognese

Appel-banaanmuffins

Pannenkoekmuffins met banaan

WW is verkozen tot #1 Beste Dieet voor afvallen, al 11 jaar op rij!