Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten

Groentesoep met kalkoen en volkorennoedels

Name: Groentesoep met kalkoen en volkorennoedels
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Belgisch,Nederlands
Ingredients: 150 g Wortel; 150 g Kalkoenfilet, rauw; 1 koffielepel(s) Olie; 100 g Bloemkool roosjes; 300 ml Bouillon, groente, bereid; 30 g Doperwten, diepvries; 40 g Volkoren noedels, ongekookt; 1 eetlepel(s) Peterselie gehakt; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper, zwart; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout

Point(s)

Totale tijd

30 min

Voorbereidingstijd

10 min

Bereidingstijd

20 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

Wortel

150 g

Kalkoenfilet, rauw

150 g

Olie

1 koffielepel(s)

Bloemkool

100 g, roosjes

Bouillon, groente, bereid

300 ml

Doperwten, diepvries

30 g

Volkoren noedels, ongekookt

40 g

Peterselie

1 eetlepel(s), gehakt

Peper, zwart

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Snij de wortels in de lengte in kwarten en daarna in plakjes. Snij de kalkoen inblokjes. Verhit de olie in een pan en braad de kalkoen ca. 2 minuten rondom aan. Voeg de wortel en de bloemkool toe, schenk de groentebouillon erbij en laat 12-15 minuten zachtjes koken.
Voeg 5 minuten voor het einde van de gaartijd de noedels en de erwten toe aan de soep en laat verder garen. Breng op smaak met peper en zout, bestrooi met de peterselie en serveer.

Groentesoep met kalkoen en volkorennoedels

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Groentesoep aan 0 Points

Appel-banaanmuffins

Bananenbrood

Croque-monsieur met ham, kaas en tomaat

WW Omeletmaker: Basisrecept: omelet

Spaghetti bolognese

Misschien ook interessant

Groentesoep aan 0 Points

Appel-banaanmuffins

Bananenbrood

WW is verkozen tot #1 Beste Dieet voor afvallen, al 11 jaar op rij!