Groentepannetje met geitenkaas
11
Points®
Totale tijd: 50 min • Voorbereiding: 30 min • Bereiding: 20 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk vegetarisch gerecht met Turkse roots.
Ingrediënten
Tomaat
1 klein(e)
Courgette
1 klein(e)
Paprika, alle kleuren
1 middelgroot/middelgrote
Sjalot
1 middelgroot/middelgrote
Olijfolie, extra vierge
1 koffielepel(s)
Bouillon van blokje, bereid
100 milliliter
Geitenkaas, vers, zachte
60 g
Knoflook
1 teentje(s)
Zout
1 snufje(s)
Peper
1 snufje
Tijm
1 snufje
Zilvervliesrijst, gekookt
6 eetlepel(s)
Bereidingswijze
1
Snij 1 kleine tomaat, 1 kleine courgette, 1 paprika in reepjes en 1 sjalot fijn. Bak ze in 1 koffielepel olie. Voeg 100 ml groentebouillon, 60 g geitenkaas in plakjes en 1 uitgeperst knoflookteentje aan de groenten toe. Kruid alles met zout, peper en tijm. Serveer met 6 eetlepels gekookte rijst (150 g).
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.