Foto van Groentepannetje met geitenkaas door WW

Groentepannetje met geitenkaas

11
11
11
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
50 min
Voorbereidingstijd
30 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk vegetarisch gerecht met Turkse roots.

Ingrediënten

Tomaat

1 klein(e)

Courgette

1 klein(e)

Paprika, alle kleuren

1 g

Sjalot

1 eetlepel(s)

Olijfolie, extra vierge

1 koffielepel(s)

Bouillon van blokje bereid

100 ml

Geitenkaas, vers, zachte

60 g

Knoflook

1 teentje(s)

Zout

1 snufje

Peper

1 snufje

Tijm

1 snufje

Rijst, gekookt

6 eetlepel(s)

Instructies

  1. Snij 1 kleine tomaat, 1 kleine courgette, 1 paprika in reepjes en 1 sjalot fijn. Bak ze in 1 koffielepel olie. Voeg 100 ml groentebouillon, 60 g light geitenkaas in plakjes en 1 uitgeperst knoflookteentje aan de groenten toe. Kruid alles met zout, peper en tijm. Serveer met 6 eetlepels gekookte rijst (150 g).