Groene ontbijtshakshuka
2
Points®
Totale tijd
15 min
Voorbereidingstijd
5 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Deze variant van het Noord-Afrikaanse gerecht is heerlijk als ontbijt, lunch of diner. Onze versie bevat spinazie en paprika in plaats van tomaten. De komijn geeft een aardse smaak die je ook in het originele gerecht vindt.
Ingrediënten
Olijfolie
2 koffielepel(s)
Pepertje
2 stuk(s), gedroogd, zaadlijsten verwijderd en in blokjes
Lente-ui
3 middelgroot/middelgrote
Spinazie
225 g, baby
Komijnpoeder (djinten)
¼ koffielepel(s)
Zout
1 snufje
Ei, rauw
4 stuk(s)
Koriander
1 hoeveelheid (naar smaak), handvol, gehakt
Sweet chilisaus
2 koffielepel(s)