Foto van Griesmeelpap met amandel en mangocompote door WW

Griesmeelpap met amandel en mangocompote

5 - 7
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
2 min
Bereidingstijd
23 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Amandeldrink, ongezoet

750 ml

Griesmeel, ongekookt

80 g

Vanillesuiker

2 zakje(s)

Mango

350 g, diepvries

Amandelen

25 g

Maïzena

1 eetlepel(s)

Water

30 ml

Instructies

  1. Verhit de amandeldrink in een pan op middelhoog vuur, roer het griesmeel en 1 zakje vanillesuiker erdoor en laat al roerend ca. 10 minuten zachtjes koken.
  2. Voeg de mango met de rest van de vanillesuiker toe aan een andere pan en verwarm ca. 10 minuten op middelhoog tot hoog vuur. Meng de maïzena met het water, voeg toe aan de mango, breng aan de kook en laat ca. 1 minuut zachtjes koken.
  3. Hak de amandelen grof en rooster 2-3 minuten in een droge pan op middelhoog vuur. Verdeel de griesmeelpap over 4 schaaltjes, schep de mangocompote erop, garneer met de geroosterde amandelen en serveer.