Griekse boerensalade
3
Punten®
Totale tijd: 25 min • Voorbereiding: 25 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het SmartPoints® plan past.
Ingrediënten
Komkommer
1 middelgroot/middelgrote
Tomaat
5 klein(e)
Groene peperoni, pot
6 portie(s), 6 milde groene pepers op water
Rode ui
1 middelgroot/middelgrote
Fetakaas, light
200 g
Olijven
16 stuk(s)
Knoflook
1 teentje(s), geperst
Yoghurt, mager
250 g
Azijn
4 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Oregano
1 eetlepel(s), gehakt
Bereidingswijze
1
Snij de komkommer, tomaten, pepers en ui in stukjes. Snij de feta in blokjes, de olijven in ringetjes en meng alles door elkaar.
2
Meng voor de dressing de knoflook met de yoghurt en azijn en breng op smaak met peper, zout en oregano.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.