Foto van Bloemvrije tahin-havermoutkoekjes door WW

Bloemvrije tahin-havermoutkoekjes

3
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
24
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Het is tijd om tahin voor meer dan alleen hummus te gebruiken. De nootachtige smaak van de sesampasta straalt in gebak, zoals in deze stevige havermoutkoekjes met kaneel.

Ingrediënten

Olie

½ eetlepel(s)

Basterdsuiker, wit

130 g

Tahin sesampasta

160 g

Water

30 ml, koud

Ei

1 stuk(s)

Kaneel

1 koffielepel(s)

Extract (amandel, rum, vanille, ...)

½ hoeveelheid (naar smaak), vanille

Havermout

100 g

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 175 °C. Bekleed 2 bakplaten met bakpapier.
  2. Klop de basterdsuiker met de tahin, het water en het ei in een middelgrote kom met een mixer in 2-3 minuten glad. Klop de kaneel, het vanille-extract en zout erdoor. Spatel de havermout erdoor.
  3. Schep met een eetlepel 24 balletjes uit het deeg en leg op de bakplaten met wat ruimte ertussen. Sprenkel de olie op een spatel en druk elk balletje plat tot een koekje.
  4. Bak de koekjes 8-9 minuten in de oven, totdat ze aan de randjes bruin worden (de koekjes worden harder tijdens het afkoelen). Laat 10 minuten afkoelen op de bakplaat en laat volledig afkoelen op een rooster.

Notities

WEETJE Tahin is een rijke notenvrije pasta die wordt gemaakt van gemalen sesamzaad en is veelzijdig genoeg voor zoete en hartige gerechten. Bewaar maximaal een jaar in de koelkast en roer voor gebruik goed door.