Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Foto van Glasnoedels met zoetzure saus door WW

Glasnoedels met zoetzure saus

10
Points®
Totale tijd
20 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Wortel

1 klein(e)

Gemberwortel

1 portie(s), 2 cm

Prei

1 middelgroot/middelgrote

Champignons

100 g, b.v. shitake

Sojascheuten, taugé

100 g

Mini maïskolfjes

155 g, 1 pot

Rijstnoedels, ongekookt

100 g, glasnoedels

Olie

2 koffielepel(s)

Knoflook

1 teentje(s)

Bouillon, groente, bereid

200 milliliter

Sojasaus

2 koffielepel(s)

Honing

2 koffielepel(s)

Appelazijn

15 milliliter, 1 eetlepel

Zoetzure saus

2 eetlepel(s)

Chilipoeder

½ koffielepel(s)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Koriander

1 eetlepel(s)

Instructies

  1. Schil de wortel en gember. Was de prei. Snij de wortel in repen en de prei in ringen. Rasp de gember fijn. Wrijf de shiitake schoon en snij in kwarten. Was de sojascheuten/taugé en laat de maïskolfjes en bamboescheuten uitlekken. Snij de maïskolfjes in stukjes.
  2. Laat de glasnoedels wellen in heet water, zoals aangegeven op de verpakking. Verhit de olie in een pan. Pers de knoflook en bak deze kort met de gember. Doe de wortel, prei, maïs en shiitake erbij en bak ca. 5-6 minuten. Blus af met bouillon en sojasaus en breng aan de kook.
  3. Verwarm de sojascheuten/taugé en bamboescheuten in de saus. Breng op smaak met honing, azijn, zoetzure saus, chilipoeder en zout. Giet de noedels af, schep de saus erover, garneer met koriander en serveer.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant