Gevulde tomaten met tonijn
3
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 10 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Zilvervliesrijst, ongekookt
70 g
Tomaat
4 klein(e)
Lente-ui
1 middelgroot/middelgrote, bosje
Peterselie
1 bosje(s)
Munt
1 bosje(s)
Tonijn, uit blik, in eigen nat
1 blik(ken) of fles(sen)
Azijn
2 hoeveelheid (naar smaak)
Olijfolie
2 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Volkoren brood
1 snede(n), (2 sneetjes)
Bieslook
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Kook de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2
Was de tomaten en snij de bovenkant eraf. Haal het vruchtvlees eruit en snij de bovenkanten in stukjes.
3
Snij de lente-ui in stukjes. Hak de peterselie en de munt.
4
Laat de tonijn uitlekken. Meng de tonijn met de rijst, de tomatenblokjes, de lente-ui, de peterselie, de basilicum, de azijn en de olijfolie. Breng op smaak met peper en zout. Bestrooi de tomaten van binnen met peper en vul met het rijstmengsel.
5
Rooster de sneetjes brood en halveer ze diagonaal. Leg de tomaten op een bord een half sneetje brood ernaast en werk af met wat bieslook.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.