Gevulde portobello's met Parmezaanse kaas
2
Punten®
Totale tijd: 35 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 25 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Champignons
4 grote, Portobello's
Sjalot
2 middelgroot/middelgrote
Knoflook
1 teentje(s)
Parmezaanse kaas
30 g, geraspte
Rozemarijn
15 g, gehakte
Peterselie
15 g, gehakte
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peper, roze
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 180 °C.
2
Borstel 4 portobello’s schoon, hol uit en snij het portobellovruchtvlees in kleine blokjes. Pel en snipper 2 sjalotjes. Pers 1 teentje knoflook en meng met 30 g geraspte Parmezaanse kaas, 1 eetlepel gehakte rozemarijn, peper en zout. Schep het portobellomengsel terug in de portobello’s en leg op een met bakpapier beklede bakplaat.
3
Bak de portobello’s 25 minuten in de oven, bestrooi met 1 eetlepel gehakte peterselie en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.