Gevuld paprika met bonen en rijst
8
Points®
Totale tijd: 25 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 15 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het programma past.
Ingrediënten
Rijst, witte, ongekookt
200 g, zilvervliesrijst
Paprika, alle kleuren
4 g
Bruine bonen, uit blik
420 g, in chilisaus (1 blik)
Geraspte kaas, tot 30+
100 g
Gezeefde tomaten
450 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Kook de rijst gaar.
2
Snij de hoedjes van de paprika’s en verwijder de pitjes. Meng de rijst met de uitgelekte bonen en 50 g kaas en vul daarmee de paprika’s. Plaats de hoedjes weer terug.
3
Breng de gezeefde tomaten op smaak met peper en zout en doe ze in een ovenschaal. Zet de paprika’s in de ovenschaal, bestrooi met de rest van de kaas en bak ze 15 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.