Gemarineerde zalm met spitskool
5
Punten®
Totale tijd: 20 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 20 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Gemberwortel
1 portie(s), (1 cm)
Knoflook
1 teentje(s)
Sesamzaadjes
5 g, (1 koffielepel)
Sojasaus
2 koffielepel(s)
Limoensap
1 eetlepel(s)
Honing
1 koffielepel(s)
Zalm, rauw
125 g
Spaanse pepers
1 half/halve
Lente-ui
1 klein(e)
Spitskool
175 g
Olie
2 koffielepel(s)
Peper
1 snufje
Zout
1 snufje(s)
Bereidingswijze
1
Rasp de gember fijn. Pers het teentje knoflook. Meng voor de marinade de gember met knoflook, sesam, 1 eetlepel sojasaus, limoensap en honing. Bestrijk de zalm met wat marinade en bewaar de rest.
2
Snij de chilipeper en lente-ui in stukjes en de spitskool in fijne repen.
3
Verhit de olie flink in een grote pan. Bak de zalm ca. 4 minuten aan beide kanten en haal weer uit de pan. Bak de chilipeper, lente-ui en spitskool ca. 5 minuten in het braadvocht. Voeg de rest van de marinade toe en breng op smaak met 1 eetlepel sojasaus, peper en zout. Serveer de spitskool met de zalm.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.