Gekruide zalm uit de oven
1
Punten®
Totale tijd: 35 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 20 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Zalm uit de oven met sugar snaps en aardappelpuree. Eet smakelijk!
Ingrediënten
Aardappelen, gekookt
700 g
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zalm, rauw
500 g, (4 filets à 125 g)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Dille
4 takje(s)
Citroen
½ stuk(s), biologisch
Bouillon, groente, bereid
250 milliliter
Melk, mager
100 milliliter, lauw
Peterselie
1 eetlepel(s), gehakt
Nootmuskaat
1 hoeveelheid (naar smaak), geraspt
Bereidingswijze
1
Schil en halveer de aardappelen. Kook ze in ca. 20 minuten gaar. Verwarm de oven voor op 200°C. Spoel de zalmfilet af en dep droog. Bestrooi met peper en zout en leg in een ovenschaal (ca. 20 x 20 cm).
2
Was tijm en dille en schud droog. Verdeel over de zalmfilets. Snij de halve citroen in 4 schijfjes en leg op de kruiden. Laat de zalmfilets ca. 12-15 minuten in de oven garen.
3
Was de sugarsnaps en laat ca. 5 minuten met een deksel op de pan in de bouillon stoven. Giet de aardappelen af en stamp fijn met melk. Verfijn met peterselie en breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout. Serveer de gekruide zalmfilet met de puree en sugarsnaps.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.