Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Gegrilde zalm met mediterrane groenten

Gegrilde zalm met mediterrane groenten

0
Points®
Totale tijd
0 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Geniet van dit heerlijke zero Points recept.

Ingrediënten

Paprika, alle kleuren

1 middelgroot/middelgrote, rood

Paprika, alle kleuren

1 middelgroot/middelgrote, geel

Tomaat

4 middelgroot/middelgrote

Basilicum, vers

¼ bosje(s)

Peper

1 snufje

Zout

1 snufje

Balsamicoazijn

2 eetlepel(s)

Zalm, rauw

2 portie(s)

Instructies

  1. Snij de paprika's in kwarten. Snij de tomaten kruiselings licht in en gril met de paprika in twee porties ca. 10 minuten in de oven of in een pan, totdat ze bruin zijn.
  2. Scheur de basilicum grof. Leg de paprika en tomaten in een platte schaal, bestrooi met peper en zout en verdeel de balsamicoazijn en de basilicum erover. Laat afkoelen.
  3. Bak of gril de zalm ca. 3 minuten op de huid. Bestrooi met peper en zout, keer om en bak nog 2-3 minuten, totdat de zalm stevig en gaar is. Laat ca. 5 minuten rusten, leg met de groenten op een grote serveerschaal en besprenkel met het braadvocht.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant