Foto van Gegratineerde kalkoenfilet door WW

Gegratineerde kalkoenfilet

4
2
2
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
35 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Zongedroogde tomaten, zonder olie

4 stuk(s)

Bouillon, groente, bereid

100 ml, groentefond, warm

Kalkoenfilet, rauw

600 g, 4 filets à 150 g

Champignons

2 groot

Paprika, alle kleuren

1 middelgroot/middelgrote, rood

Maïs, uit blik

30 g, 2 eetlepels

Roomkaas, light

1 eetlepel(s)

Italiaanse kruiden

1 koffielepel(s), gedroogd

Geraspte kaas, tot 30+

4 eetlepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Laat de zongedroogde tomaten ca. 10 minuten in de fond weken. Snij elke kalkoenfilet in 3 stukken. Borstel de champignons schoon en snij in plakjes. Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snij de paprika in blokjes. Giet de maïs af. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Pureer voor de saus de zongedroogde tomaten inclusief het weekvocht met de roomkaas/zuivelspread en breng op smaak met peper, zout en Italiaanse kruiden. Leg de kalkoenstukjes op een met bakpapier beklede bakplaat, bestrijk met tomatensaus en beleg met de maïs, de champignons en de paprika. Bestrooi met de kaas en bak 15-20 minuten in de oven. Serveer de gegratineerde kalkoenfilets.

Notities

Tip: Je kunt de kalkoenfilets ook met 1-2 in blokjes gesneden tomaten zonder zaadlijsten, wat babyspinazie en ½ bol in blokjes gesneden light mozzarella beleggen en in de oven gratineren. Tip: In plaats van bakpapier kun je ook het WW bakvel gebruiken. Deze is gemaakt van siliconen en kan meerdere keren worden gebruikt. Verkrijgbaar in onze Wellness Workshops en in de webshop.