Gegratineerde groentefriet met gehakt

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snij de wortels, de koolrabi’s en de pastinaken in dunne reepjes en bestrooi met peper, zout, paprikapoeder en tijm. Verdeel de groentereepjes over een met bakpapier beklede bakplaat en bak ca. 20 minuten in de oven.
2. Verhit de olie in een pan op hoog vuur. Bak de americain rul en breng op smaak met peper, zout en het chilipoeder. Verdeel de americain over de groenterepen, bestrooi met de Parmezaanse kaas en de 30+ kaas, bak nog ca. 5 minuten in de oven en serveer.