Garnalencocktail met witloof
2
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 30 min • Bereiding: 0 min • Porties: 8 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een klassiek voorgerecht met een twist dankzij de blaadjes witloof.
Ingrediënten
Griekse yoghurt, mager
140 g
Mayonaise
80 g
Kappertjes
2 eetlepel(s)
Bieslook
2 koffielepel(s)
Citruszest
2 eetlepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Sla
200 g, (buitenste blaadjes verwijderen)
Witloof
175 g
Avocado
1 g, in stukjes gesneden
Augurken, zuur
90 g, dun gesneden
Garnalen, roze, bereid
600 g
Citroen
1 g, in schijfjes gesneden
Bereidingswijze
1
Meng voor de kappertjesdressing de yoghurt, de mayonaise, kappertjes, bieslook en cintroenrasp door elkaar in een kleine kom. Breng op smaak met peper en zout.
2
Verdeel een paar slablaadjes en witloofblaadjes over acht serveerglaasjes. Scheur de rest van de slablaadjes in stukken. Leg deze slablaadjes laag voor laag met de avocado en de augurken in de glaasjes. Leg daarop de garnalen en verdeel de dressing er overheen. Serveer met een schijfje citroen.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.