Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Foto van Fusilli met bonen-gehaktsaus door WW

Fusilli met bonen-gehaktsaus

10
Points®
Totale tijd
25 min
Bereidingstijd
25 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Pasta, volkoren, ongekookt

240 g

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote, gesnipperd

Paprika, alle kleuren

2 middelgroot/middelgrote, groen

Olie

1 koffielepel(s)

Tomatenpuree

1 eetlepel(s)

Americain natuur, rauw

400 g

Knoflook

1 teentje(s), geperst

Tomaat

400 g, in blokjes

Fond, kalf

200 milliliter

Chilipoeder

1 hoeveelheid (naar smaak)

Cayennepeper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Witte bonen, uit blik

255 g, uitlekgewicht

Peterselie

2 eetlepel(s)

Oregano

1 koffielepel(s), gedroogd

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Kook de fusilli gaar. Pel en snipper de ui. Was de paprika’s, verwijder de zaadlijsten en snij in kleine stukjes. Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur en bak de ui en de paprika ca. 3 minuten.
  2. Roer de tomatenpuree erdoor, voeg de americain toe en bak rul. Pers de knoflook erbij, blus af met de tomatenblokjes en de runderfond en breng op smaak met het chilipoeder en de cayennepeper. Laat ca. 5 minuten met een deksel op de pan garen.
  3. Spoel de witte bonen af en laat uittrekken. Was de peterselie, schud droog en pluk de blaadjes. Giet de fusilli af, voeg met de bonen toe aan de saus en verwarm ca. 3 minuten. Breng op smaak met de oregano, peper en zout, garneer met de peterselie en serveer.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant