Fruitige zomerrolletjes
2
Points®
Totale tijd: 25 min • Voorbereiding: 25 min • Bereiding: 0 min • Porties: 8 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Rijstvellen, 22 cm
8 vel(len)
Mango
150 g
Kiwi
1 stuk(s)
Frambozen
250 g
Munt
4 blaadje(s)
Pinda's, gezouten
30 g
Vanillesuiker
1 zakje(s)
Yoghurt, mager
30 g
Bereidingswijze
1
Laat de rijstvellen weken. Snij de mango in dunne reepjes. Schil de kiwi en snij in dunne plakjes. Was de frambozen en dep droog. Was de munt, dep droog en pluk de blaadjes.
2
Hak de pinda’s grof. Beleg de rijstvellen in het midden met de mango, de kiwi en 60 g frambozen en bestrooi met de pinda’s en de helft van de munt. Rol de rijstvellen op, vouw de randen daarbij naar binnen en zet tot gebruik in de koelkast.
3
Pureer voor de dip de rest van de frambozen met de rest van de munt en de vanillesuiker en roer door de yoghurt totdat er een marmereffect ontstaat. Leg de zomerrolletjes tussen bakpapier, leg in een bakje met de frambozendip en neem mee of serveer direct.
4
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.