Fruitige salade met kalkoen
0
Points®
Totale tijd: 15 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 5 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Mango
1 stuk(s), in partjes
Rode ui
1 middelgroot/middelgrote, in dunne ringen
Sla
125 g, slamelange
Kalkoenfilet, rauw
300 g, in reepjes
Frambozen
100 g, gepureerd
Yoghurt, mager
50 g
Citroensap
1 eetlepel(s)
Kerriepoeder
1 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Schil de mango en snij het vruchtvlees in partjes. Pel de ui en snij in dunne ringen. Was de sla en schud droog. Snij de kalkoenfilet in reepjes. Was voor de dressing de frambozen, dep droog en pureer. Haal de puree door een zeef en meng met de yoghurt, het citroensap, peper en zout.
2
Verhit een pan op hoog vuur, bak de kalkoenreepjes ca. 3 minuten rondom zonder olie, voeg de mango toe en bak kort mee. Breng op smaak met peper, zout en kerriepoeder, meng met de sla, de dressing en de ui en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.