Fruitige amarettini
2
Punten®
Totale tijd: 50 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 20 min • Porties: 16 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Vanillestokje
1 stokje(s)
Eiwit
1 stuk(s)
Witte suiker
40 g
Amandelen, gemalen
100 g, amandelmeel
Confituur of gelei, light
20 g, bosvruchten
Bereidingswijze
1
Snij het vanillestokje in de lengte open en schraap het merg eruit. Klop het eiwit stijf en voeg de suiker al kloppend langzaam toe. Roer het vanillemerg en het amandelmeel erdoor en zet ca. 15 minuten in de koelkast. Verwarm de oven voor op 180 °C.
2
Maak met vochtige handen 16 balletjes van het mengsel en verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat. Maak in het midden van elk balletje een kuiltje en schep er wat confituur in. Bak de amarettini ca. 20 minuten in de oven en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.