Foto van Fruitige amarettini door WW

Fruitige amarettini

2
2
2
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
50 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
16
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Vanillestokje

1 stokje(s)

Eiwit

1 stuk(s)

Witte suiker

40 g

Amandelen, gemalen

100 g, amandelmeel

Confituur of gelei, light

20 g, bosvruchten

Instructies

  1. Snij het vanillestokje in de lengte open en schraap het merg eruit. Klop het eiwit stijf en voeg de suiker al kloppend langzaam toe. Roer het vanillemerg en het amandelmeel erdoor en zet ca. 15 minuten in de koelkast. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Maak met vochtige handen 16 balletjes van het mengsel en verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat. Maak in het midden van elk balletje een kuiltje en schep er wat confituur in. Bak de amarettini ca. 20 minuten in de oven en serveer.