Frambozenslagroomtaart
8
Points®
Totale tijd: 45 min • Voorbereiding: 33 min • Bereiding: 12 min • Porties: 20 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Kippenei
4 stuk(s)
Kristalsuiker
120 g
Bloem
70 g
Allesbinder
50 g
Bakpoeder
1 koffielepel(s)
Frambozen
600 g
Room, 35% v.g.
450 milliliter
Gelatine, poeder of blaadjes
1 zakje(s)
Zoetstof (type polyol erythritol)
10 druppel(s), naar smaak
Chocolade, bitter
60 g
Bereidingswijze
1
Splits voor het biscuitdeeg 4 eieren. Klop de eidooiers met 120 g suiker in ca. 5 minuten schuimig. Klop de eiwitten stijf. Meng 70 g bloem met 50 g allesbinder en 1 koffielepel bakpoeder en schep met het eiwit voorzichtig door het eidooiermengsel. Doe het beslag in een met bakpapier beklede bakvorm. Bak ca. 12 minuten in de oven op 200 °C, stort op een vochtige keukendoek en laat afkoelen.
2
Leg van 600 g frambozen 200 g op de biscuitbodem. Klop 450 ml room stijf. Pureer 300 g frambozen en meng met de slagroom. Bereid 1 zakje gelatinepoeder zoals aangegeven op de verpakking en schep de slagroom erdoor. Breng op smaak met een paar druppels vloeibare zoetstof.
3
Bestrijk de taart met de frambozensaus en beleg met de rest van de frambozen. Laat 60 g pure chocolade au bain-marie smelten. Versier de taart met de chocolade.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.