Frambozendressing
2
Points®
Totale tijd: 20 min • Voorbereiding: 5 min • Bereiding: 5 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Sjalot
1 middelgroot/middelgrote
Frambozen
200 g, vers of diepvries
Olie
1 eetlepel(s)
Water
60 milliliter
Honing
1 koffielepel(s)
Azijn
3 eetlepel(s), witte balsamicoazijn
Mosterd
2 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Pel en snipper de sjalot. Was de frambozen en dep droog. Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en bak daarin kort de sjalot. Voeg de frambozen en het water toe, besprenkel met de honing en laat ca. 5 minuten zachtjes koken.
2
Voeg de azijn en de mosterd toe, pureer en schenk door een zeef. Laat de frambozendressing ca. 10 minuten afkoelen, breng op smaak met peper en zout en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.