Foto van Frambozendressing door WW

Frambozendressing

2
2
2
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
20 min
Voorbereidingstijd
5 min
Bereidingstijd
5 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Sjalot

1 middelgroot/middelgrote

Frambozen

200 g, vers of diepvries

Olie

1 eetlepel(s)

Water

60 ml

Honing

1 koffielepel(s)

Azijn

3 eetlepel(s), witte balsamicoazijn

Mosterd

2 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Pel en snipper de sjalot. Was de frambozen en dep droog. Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en bak daarin kort de sjalot. Voeg de frambozen en het water toe, besprenkel met de honing en laat ca. 5 minuten zachtjes koken.
  2. Voeg de azijn en de mosterd toe, pureer en schenk door een zeef. Laat de frambozendressing ca. 10 minuten afkoelen, breng op smaak met peper en zout en serveer.

Notities

Tip: De dressing is lekker met een fijne gemengde sla en is 1-2 dagen houdbaar in de koelkast. Variatie tip: In plaats van frambozen kun je ook aardbeien of mango gebruiken.