Foto van Fondue met bouillon en dipsausjes door WW

Fondue met bouillon en dipsausjes

14
12
12
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
45 min
Voorbereidingstijd
25 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Lente-ui

4 klein(e)

Prei

1 klein(e)

Tomaat

1 klein(e)

Bouillon, groente, bereid

1000 ml

Gember

3 koffielepel(s), geraspt

Knoflook

2 teentje(s), geperst

Koriander

1 hoeveelheid (naar smaak), handvol

Sojasaus

7 koffielepel(s)

Room, 12% v.g.

100 ml

Yoghurt, mager

100 g

Dille

2 bosje(s), gehakt

Peper, zwart

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Sherry, droog

50 eetlepel(s)

Azijn

1 koffielepel(s), rijstazijn

Sweet chilisaus

4 eetlepel(s), zoet

Kipfilet, rauw

300 g, in blokjes

Broccoli

200 g, roosjes

Paksoi

2 hele

Garnalen, grijze, bereid

300 g

Champignons

100 g

Instructies

  1. Snij voor de fondue 4 lente-uitjes, 1 kleine stengel prei en 1 tomaat in stukjes. Doe met 1 liter groentebouillon, 1 eetlepel versgeraspte gember, 2 geperste teentjes knoflook, 1 handje verse koriander en 3 eetlepels sojasaus in een pan en laat ca. 20 minuten zachtjes koken. Doe de bouillon in een fonduepan en hou op laag vuur warm.
  2. Meng ondertussen voor de yoghurt-dilledip 100 ml light room met 100 g magere yoghurt, 2 eetlepels gehakte dille, zwarte peper en zout.
  3. Meng voor de gember-sojasausdip 4 eetlepels sojasaus met 50 ml droge sherry, 1 koffielepel verse, geraspte gember, 1 eetlepel rijstazijn en 4 eetlepels zoete chilisaus.
  4. Snij voor de spiesjes 300 g kipfilet in blokjes, blancheer 200 g broccoliroosjes en snij 2 stronken paksoi in stukjes. Pel 300 g garnalen en snij 100 g champignons in plakjes. Leg alle ingrediënten op borden. Spies de ingrediënten op fonduevorken en gaar in de zachtjes kokende bouillon. De kip is na 4 minuten gaar en de garnalen zijn na ca. 1 minuut gaar.