Foto van Fish and Chips door WW

Fish and Chips

12
12
7
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
1 uur 10 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
55 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een van de bekendste Engelse klassiekers, in slanke vorm! Deze Fish and Chips vormen een heerlijke maaltijd voor in het weekend om samen van te smullen.

Ingrediënten

Aardappelen, gekookt

400 g

Olie, zonnebloem

1 koffielepel(s)

Paprikapoeder

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Andijvie

700 g, (1 hele)

Courgette

1 middelgroot/middelgrote

Heilbot, wit, rauw

200 g

Citroensap

1 koffielepel(s)

Bloem

2 koffielepel(s)

Olie, zonnebloem

3 koffielepel(s), (1 eetlepel)

Cocktailsaus

2 eetlepel(s)

Instructies

  1. Snij 400 vastkokende aardappelen in dikke repen en meng met 1 koffielepel olie, paprikapoeder, peper en zout. Leg op een met bakpapier bekleed bakblik en bak ca. 50 minuten in de oven op 180°C. Schep tussendoor een aantal keer om.
  2. Scheur 1 andijvie in stukken. Snij 1 courgette in plakjes en pers ½ citroen uit. Snij 200 g heilbotfilet in 6-8 repen. Breng op smaak met 1 koffielepel citroensap, peper en zout en wentel in 2 koffielepels bloem. Bak de visrepen ca. 5 minuten in 1 eetlepel olie aan beide kanten.
  3. Meng de andijvie en courgette met 2 eetlepels cocktailsaus. Garneer de aardappel en vis eventueel met partjes citroen en serveer met salade.