Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Foto van Ei in een glaasje met gerookte forel door WW

Ei in een glaasje met gerookte forel

6
4
4
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
35 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
6
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het SmartPoints® plan past.

Ingrediënten

Lente-ui

1 middelgroot/middelgrote

Room, 12% v.g.

100 ml

Citroen

1 half/halve, 1 koffielepel geraspte citroenschil

Kruiden

3 eetlepel(s), lentekruiden (zoals kervel, tuinkers, bieslook)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Ei

6 stuk(s)

Forel, gerookt

60 g

Roggevolkorenbrood, Schwarzbrot

300 g, 6 sneetjes, 50 g/stuk

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Snij de lente-ui in stukjes. Meng de room met de lente-ui, citroenschil en 2 eetlepels kruiden en breng op smaak met peper en zout.
  2. Laat elk ei in een klein ovenbestendig schaaltje (inhoud ca. 150 ml) glijden. Let erop dat de eidooier heel blijft. Schep in elk schaaltje ca. 1 eetlepel kruidenroom.
  3. Zet de schaaltjes in een ovenbestendige vorm en schenk heet water in de vorm tot het water halverwege de schaaltjes komt. Laat 10-14 minuten (afhankelijk van de gewenste garing) in de oven stollen.
  4. Verdeel de forelfilets in stukjes en meng met de rest van de kruiden. Haal de schaaltjes voorzichtig uit de vorm, verdeel het forelmengsel erover en serveer meteen met een sneetje brood.

Misschien ook interessant