Eenpanspasta met tonijn, spinazie en tomaat
8
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 20 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Rode ui
1 middelgroot/middelgrote
Knoflook
1 teentje(s)
Courgette
1 middelgroot/middelgrote
Olie
2 koffielepel(s)
Italiaanse kruiden
1 koffielepel(s)
Tijm
1 koffielepel(s)
Paprikapoeder
½ koffielepel(s)
Gezeefde tomaten
400 g
Pasta, vers, wit, ongekookt
110 g
Spinazie
100 g
Tonijn, uit blik, in eigen nat
1 blik(ken) of fles(sen)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Snipper de ui en snij de knoflook fijn. Halveer de courgette in de lengte en snij in dunne plakjes.
2
Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur en bak de ui, de knoflook en de courgette ca. 5 minuten. Breng op smaak met de Italiaanse kruiden, de tijm, het paprikapoe- der, peper en zout.
3
Voeg de gezeefde tomaten, ca. 350 ml water en de macaroni toe aan de pan en laat alles op middelhoog vuur af en toe roerend 12-15 minuten zachtjes koken.
4
Voeg de spinazie en de tonijn toe aan de pasta, roer erdoor en laat de spinazie ca. 1 minuut slinken. Breng op smaak met peper en zout, verdeel over borden en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.