Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten

Curry-vispannetje met mango

Name: Curry-vispannetje met mango
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 stuk(s) Prei; 1 stuk(s) Mango; 1 half/halve Citroen biologisch; 240 g Roodbaars, rauw 2 filets à 120 g; 1 koffielepel(s) Olie; 1 eetlepel(s) Tomatenpuree; 1 g Currypoeder; 1 g Kruidnagel gemalen; 250 ml Water; 100 g Rijstnoedels, ongekookt; 45 g Roomkaas, light; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout

SmartPoints waarde per portie

Totale tijd

25 min

Voorbereidingstijd

10 min

Bereidingstijd

15 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemiddeld

Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Prei

2 stuk(s)

Mango

1 stuk(s)

Citroen

1 half/halve, biologisch

Roodbaars, rauw

240 g, 2 filets à 120 g

Olie

1 koffielepel(s)

Tomatenpuree

1 eetlepel(s)

Currypoeder

1 g

Kruidnagel

1 g, gemalen

Water

250 ml

Rijstnoedels, ongekookt

100 g

Roomkaas, light

45 g

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Was de prei en snij in ringen. Schil de mango, snij het vruchtvlees van de pit en snij in blokjes. Rasp de citroenschil en pers de citroen uit. Spoel de roodbaarsfilets af, dep droog, bestrooi met zout en besprenkel met citroensap.
Verhit de olie in een pan en bak de prei kort. Roer de tomatenpuree en citroenrasp erdoor en breng op smaak met currypoeder en kruidnagel. Schenk het water erbij, voeg de mango toe, leg de roodbaarsfilets erop en laat met een deksel op de pan ca. 10 minuten garen. Bereid de glasnoedels zoals aangegeven op de verpakking.
Verfijn het curry-vispannetje met roomkaas en breng op smaak met peper en zout. Bestrooi eventueel met basilicum en serveer met de glasnoedels.

Curry-vispannetje met mango

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Groentesoep aan 0 SmartPoints

Steak met salade

Spaghetti bolognese

Gemengde salade met kip

Pizza margherita

Kip-kerriestoofpotje met rijst

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!