Crostini met kipsalade
3
Punten®
Totale tijd: 1 u • Voorbereiding: 45 min • Bereiding: 15 min • Porties: 8 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Deze zelfgemaakte crostini zal je gasten zeker plezieren. Een prima aperitiefideetje!
Ingrediënten
Groene selder
100 g
Ui, ajuin
1 middelgroot/middelgrote
Kipfilet, bereid
130 g
Bouillon van blokje, bereid
300 milliliter, (groente)
Philadelphia Natuur Light
2 eetlepel(s)
Peper
1 snufje
Zout
1 snufje(s)
Bieslook
1 hoeveelheid (naar smaak)
Stokbrood, bruin
8 stukje(s)
Knoflook
1 teentje(s)
Kappertjes
2 koffielepel(s)
Bereidingswijze
1
Snij de selder, de ui en de kipfilet in stukjes en laat alles in 300 ml groentebouillon 15 minuten garen.
2
Laat uitlekken en vang het vocht op. Pureer het vlees en de groenten met 4 eetlepels groentebouillon en laat 30 minuten afkoelen.
3
Meng er 2 eetlepels verse kruidenkaas en de, in ringetjes gesneden, bieslook door en breng op smaak met peper en zout.
4
Rooster het stokbrood, wrijf ze in met het knoflookteentje en besmeer ze met de kipsalade. Verdeel de kappertjes (of kapperappeltjes) over de crostini.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.