Croque-monsieur met kaas, spinazie, tomaat en spek

Instructies

1. Bak het ontbijtspek in de olijfolie tot deze goudbruin en krokant is. Laat daarna het spek uitlekken op keukenpapier.
2. Bak de spinazie met 1 koffielepel water in een pan totdat deze geslonken is. Dep daarna de spinazie goed droog, zodat al het overtollige vocht eruit is.
3. Pak 2 sneetjes brood en leg hierop het ontbijtspek, de spinazie, tomaat en kaas en eindig met weer een sneetje brood. Toast dit zo’n 5 minuten in een grillapparaat.