Foto van Courgettetorentjes met feta door WW

Courgettetorentjes met feta

1
1
1
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
15 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Courgette

1 middelgroot/middelgrote

Knoflook

1 teentje(s)

Fetakaas, light

70 g

Yoghurt, mager

3 eetlepel(s)

Paprikapoeder

½ koffielepel(s)

Oregano

1 koffielepel(s), gehakte

Tijm

1 koffielepel(s), gehakte

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Was de courgette en snij in 24 plakken van ca. 0,5 cm dik. Verhit een grillpan op middelhoog vuur, gril de courgette zonder vet ca. 5 minuten aan beide kanten en bestrooi met peper en zout.
  2. Pers voor de crème de knoflook, verkruimel de feta en meng met de yoghurt, het paprikapoeder, de oregano, de tijm, peper en zout. Bestrijk de helft van de plakjes courgette met het fetamengsel, leg de overige plakjes erop en serveer.