Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Foto van Courgettesalade met citroen-muntdressing door WW

Courgettesalade met citroen-muntdressing

4
Points®
Totale tijd
20 min
Voorbereidingstijd
17 min
Bereidingstijd
3 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Courgette

2 klein(e), 1 groene, 1 gele

Pijnboompitten

5 g, (1 koffielepel)

Citroen

½ stuk(s), onbespoten

Munt

¼ bosje(s), 2 takjes

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Honing

1 koffielepel(s)

Groene peperkorrels

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Was de courgettes en snij in dunne plakjes. Rasp voor de dressing ½ koffielepel citroenschil en pers de citroen uit. Was de munt, schud droog en hak fijn.
  2. Rooster de pijnboompitten zonder vet in een pan op middelhoog vuur.
  3. Meng de courgette met de dressing, breng op smaak met peper en zout, bestrooi met de pijnboompitten en de munt, en serveer.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant