Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten

Courgettesalade met citroen-muntdressing

Name: Courgettesalade met citroen-muntdressing
Prep time: 17 min
Cook time: 3 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 2 klein(e) Courgette 1 groene, 1 gele; 5 g Pijnboompitten (1 koffielepel); 0.5 stuk(s) Citroen onbespoten; 0.25 bosje(s) Munt 2 takjes; 1 koffielepel(s) Olijfolie; 1 koffielepel(s) Honing; 1 hoeveelheid (naar smaak) Groene peperkorrels; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout

Points®

Totale tijd

20 min

Voorbereidingstijd

17 min

Bereidingstijd

3 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

Courgette

2 klein(e), 1 groene, 1 gele

Pijnboompitten

5 g, (1 koffielepel)

Citroen

½ stuk(s), onbespoten

Munt

¼ bosje(s), 2 takjes

Olijfolie

1 koffielepel(s)

Honing

1 koffielepel(s)

Groene peperkorrels

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Was de courgettes en snij in dunne plakjes. Rasp voor de dressing ½ koffielepel citroenschil en pers de citroen uit. Was de munt, schud droog en hak fijn.
Rooster de pijnboompitten zonder vet in een pan op middelhoog vuur.
Meng de courgette met de dressing, breng op smaak met peper en zout, bestrooi met de pijnboompitten en de munt, en serveer.

Courgettesalade met citroen-muntdressing

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Spaghetti bolognese

Croque-monsieur met ham, kaas en tomaat

Steak met salade

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Pannenkoeken

Broodpudding

Misschien ook interessant

Spaghetti bolognese

Croque-monsieur met ham, kaas en tomaat

Steak met salade

WW is verkozen tot #1 Beste Dieet voor afvallen, al 11 jaar op rij!