Citroencake
8
Points®
Totale tijd: 1 u • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 40 min • Porties: 20 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het programma past.
Ingrediënten
Citroen
4 g, bio
Roomboter, halfvol
225 g
Kristalsuiker
165 g
Ei, rauw
4 stuk(s)
Bloem
330 g
Maïzena
100 g
Bakpoeder
1 zakje(s)
Melk, mager
125 milliliter
Poedersuiker
6 eetlepel(s)
Bereidingswijze
1
Rasp de schil van 2 citroenen en pers ze uit. Hou 1 eetlepel citroensap apart. Klop de boter met de suiker schuimig. Klop de eieren er één voor één door en klop net zo lang totdat de suiker is opgelost.
2
Meng de bloem met maïzena en bakpoeder en roer de geraspte citroenschil, het citroensap en de melk erdoor. Schenk het beslag op een met bakpapier beklede bakplaat en bak 35-40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C. Laat de cake afkoelen.
3
Meng de eetlepel citroensap met poedersuiker en sprenkel over de cake. Snij de rest van de citroenen in 20 dunne schijfjes en verdeel over de cake.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.