Chocoladetaart met meringue
7
Points®
Totale tijd: 1 u 55 min • Voorbereiding: 25 min • Bereiding: 1 u • Porties: 12 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Zwarte bonen, uit blik
200 g
Ei, rauw
3 stuk(s)
Vanillesuiker
1 koffielepel(s)
Roomboter, halfvol
60 g
Bruine suiker
215 g
Cacaopoeder, ongezoet
2 eetlepel(s)
Bakpoeder
30 g, 2 eetlepels
Natriumbicarbonaat
½ koffielepel(s), zuiveringszout
Eiwit
5 stuk(s)
Maïzena
1 koffielepel(s)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 180 °C. Spoel de bonen af, laat uitlekken en pureer met 2 eieren en de vanillesuiker fijn. Klop de halfvolle boter met 50 g bruine suiker romig, klop het overgebleven ei erdoor, voeg het bonenmengsel toe en klop met ½ eetlepel cacaopoeder, het bakpoeder en het zuiveringszout erdoor. Zet een bakframe (ca. 20 x 20 cm) op een met bakpapier beklede bakplaat, schep het beslag erin en bak ca. 20 minuten in de oven.
2
Klop voor de meringue de eiwitten met de rest van de suiker stijf. Zeef 1 eetlepel cacaopoeder en de maïzena erboven en schep er voorzichtig door. Bestrijk de taart gelijkmatig met de meringue en bak nog 35-40 minuten in de oven. Laat ca. 30 minuten afkoelen en snij in stukjes. Een heerlijk chocoladedessert!
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.