1

Maak het deeg klaar door met behulp van een vork 50 g bloem, 10 g ongezoet cacaopoeder, 20 g margarine (60% v.g.), 1 eetlepel bruine suiker en 2 eetlepels water te mengen. Spreid het deeg onmiddellijk uit over een rond bakvel van 24 cm, plaats het in een taartvorm, maak een boordje en bedek met een ander vel. Bak het deeg gedurende 15 min. in een voorverwarmde oven op 230°C. Leng 1 zakje gelatinepoeder aan volgens de aanwijzingen op de verpakking en voeg 100 ml water toe. Meng in een kom 150 g plattekaas (0% v.g.) met 100 ml opgeklopte room, 2 koffielepels ongezoet cacaopoeder en 10 g suiker. Voeg de gelatine aan dit mengsel toe. Giet de chocoladebereiding over de taartbodem wanneer die is afgekoeld. Zet de taart gedurende 1 uur in de koelkast.