Chocoladedonuts
8
Points®
Totale tijd: 25 min • Voorbereiding: 9 min • Bereiding: 16 min • Porties: 6 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Leg overgebleven donuts (als het al zover komt) 5 seconden in de magnetron. Dat is lang genoeg om de donuts zachter te maken zonder dat de topping smelt.
Ingrediënten
Olie
1 koffielepel(s)
Bloem
90 g
Cacaopoeder, ongezoet
3 eetlepel(s)
Witte suiker
40 g
Bakpoeder
¾ koffielepel(s)
Zout
¼ koffielepel(s)
Ei, rauw
1 stuk(s)
Appelmoes, zonder toegevoegde suiker
160 g
Extract (amandel, rum, vanille, ...)
1 koffielepel(s), vanille
Chocolade, melk
45 g, chocoladedruppels
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 190 °C. Vet 6 holtes (60 ml/stuk) van een siliconen donutvorm licht in met de olie.
2
Meng de bloem met het cacaopoeder, de suiker, het bakpoeder en het zout in een middelgrote kom. Klop in een andere middelgrote kom het ei met de appelmoes en het vanille-extract, voeg toe aan het bloemmengsel en roer goed door elkaar. Schep het beslag in een middelgroot afsluitbaar plastic zakje. Knip een hoekje aan de onderkant af en spuit het beslag in de donutvorm. Maak de bovenkant glad.
3
Bak de donuts 15 minuten in de oven, totdat een satéprikker er schoon uitkomt. Laat 2 minuten afkoelen in de donutvorm, haal de donuts eruit en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
4
Laat de chocoladedruppels in 45 seconden in een kleine magnetronbestendige kom in de magnetron op vol vermogen smelten en roer elke 20 seconden even door. Sprenkel de gesmolten chocolade over de donuts.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.