Foto van Chocolade-kwarktorentjes door WW

Chocolade-kwarktorentjes

4
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
2 uur 35 min
Voorbereidingstijd
22 min
Bereidingstijd
13 min
Porties
6
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Eiwit

3 stuk(s)

Witte suiker

2 eetlepel(s)

Bloem

35 g

Bakpoeder

1 koffielepel(s)

Cacaopoeder, ongezoet

1 eetlepel(s)

Vanillestokje

1 stokje(s)

Plattekaas, mager, natuur

150 g

Yoghurt, mager

2 eetlepel(s)

Honing

2 eetlepel(s)

Gelatine, poeder of blaadjes

2 blaadje(s)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Klop de eieren met de suiker schuimig. Spatel de bloem, het bakpoeder en het cacaopoeder er voorzichtig door. Zet een bakframe (ca. 20 x 26 cm) op een met bakpapier beklede bakplaat, schep het beslag erin en strijk glad. Bak 12-13 minuten in de oven, laat ca. 20 minuten afkoelen en stort de cake uit de vorm.
  2. Snij voor de crème het vanillestokje in de lengte open, schraap het merg eruit en meng met de kwark/plattekaas, yoghurt en honing. Laat de gelatine zoals aangegeven op de verpakking weken en oplossen. Roer 2 eetlepels crème een voor een door de gelatine en roer dit mengsel door de rest van de crème.
  3. Snij de cake horizontaal door en leg een helft in een bakframe (ca. 10 x 13 cm). Bestrijk met de crème, leg de andere helft van de cake erop en zet ca. 2 uur in de koelkast. Snij in 6 stukjes en serveer.

Notities

Je kunt de torentjes ca. 4 uur zonder koeling transporteren. Ze blijven nog langer vers als je ze in aluminiumfolie wikkelt.