Chocolade-aardbeientaart
7
Points®
Totale tijd: 1 u 45 min • Voorbereiding: 45 min • Bereiding: 0 min • Porties: 12 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het SmartPoints® plan past.
Ingrediënten
Ei, rauw
4 stuk(s)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Kristalsuiker
120 g
Vanillesuiker
1 zakje(s)
Water
60 milliliter, lauw
Bloem
100 g
Maïzena
80 g
Cacaopoeder, ongezoet
2 eetlepel(s)
Bakpoeder
½ koffielepel(s)
Aardbeien
500 g
Room, 35% v.g.
90 milliliter
Yoghurt, mager
400 g
Gelatine, poeder of blaadjes
2 zakje(s)
Poedersuiker
1 eetlepel(s)
Bereidingswijze
1
Splits de eieren en klop de eiwitten met 1 snufje zout stijf. Klop de eidooiers met 90 g suiker, de vanillesuiker en water tot een romig mengsel. Schep het eiwit erop. Zeef de bloem, de maïzena, het cacaopoeder en het bakpoeder erover en schep alles door. Doe het deeg in een met bakpapier beklede springvorm (Ø 26 cm) en bak ca. 15 minuten in de oven op 200 °C.
2
Laat afkoelen en snij horizontaal doormidden. Leg een taartring om de onderste bodem. Maak de aardbeien schoon en zet met de kroontjes naar beneden op de taartbodem. Klop de room stijf. Meng de yoghurt met het gelatinepoeder en schep de slagroom en de rest van de suiker erdoor. Bedek de aardbeien met de room.
3
Leg de tweede taartbodem erop en zet ca. 1 uur in de koelkast. Bestrooi met poedersuiker en garneer eventueel met stukjes aardbei.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.