Casselerrib met wittekool
6
Points®
Totale tijd: 40 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 25 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijke en makkelijk te bereiden éénpansgerecht.
Ingrediënten
Witte kool
1200 g, (1 kleine)
Ui, ajuin
1 middelgroot/middelgrote
Aardappelen, gekookt
400 g
Casselerrib
400 g
Olijfolie
2 koffielepel(s)
Komijnzaad
1 hoeveelheid (naar smaak), (1/2 koffielepel komijn/karwijzaad)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Chilipoeder
1 hoeveelheid (naar smaak), (1/4 koffielepel)
Bouillon, groente, bereid
350 milliliter
Room, 12% v.g.
3 eetlepel(s)
Bereidingswijze
1
Maak de wittekool schoon, snij hem in vieren en verwijder de stronk. Snij de kool in reepjes. Snipper de ui. Schil de aardappelen. Dep de casselerrib droog en snij met de aardappelen in blokjes.
2
Verhit olie in een pan en fruit daarin de ui. Voeg de casselerrib toe, breng op smaak met karwijzaad en bak in 5 minuten rondom goudbruin. Voeg de aardappel en wittekool toe en bak 10-12 minuten mee. Breng op smaak met peper, zout en chilipoeder. Schenk de bouillon erbij en laat ca. 10 minuten sudderen. Verfijn het gerecht met room en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.